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1. La transferencia de conocimiento en la expansión de las cadenas hoteleras : Desiderio J. Garcia Almeida

Monografia Publicación: Madrid : Centros de Estudios Ramón Areces, S.A., 2004 Descripción: 173 p. ; 25 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


2. Operations management in the hospitality industry ; editores Peter Szende, Alec N. Dalton e Michelle Myongjee Yoo

Monografia Publicación: Bingley : Emerald , 2021 Descripción: 252 p. : il. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


3. Catering : manual prático e profissional da indústria hoteleira / Cracknell, Kaufman e Nobis ; trad. Maria Teresa Costa Pinto Pereira

Monografia Publicación: Mem Martins : CETOP, D.L. 1993 Descripción: 2 v. : il. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Consulta (2).


4. Hotel Tivoli Lisboa : tradição e modernidade na hotelaria lisboeta / Carlos Alberto Damas

Monografia Publicación: Lisboa : Centro de Estudos da História do Grupo Banco Espírito Santo, 2008 Descripción: 197 p. : il. ; 31 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


5. Contabilidade financeira na hotelaria e na restauração / Ana Lucas Martins, Vera Lúcia Pinto e Paulo Gomes ; pref. Rita Marques

Monografia Publicación: Lisboa : Lidel, 2022 Descripción: 326 p. : il. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


6. Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vítor Gomes

Monografia Publicación: Lisboa : Lidel, 2019 Descripción: XV, 184 p. : il. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


7. Estrategias de crecimiento de las cadenas hoteleras / Onofre Martorell Cunill ; Carles Mulet Forteza

Monografia Publicación: Madrid : Fitur, 2003 Descripción: 170 p. ; 29 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


8. Introdução à gestão hoteleira / Rodrigues Costa

Monografia Publicación: Lisboa : Lidel, 2012 Descripción: XIII, 161 p. : il. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


9. Gestão do alojamento, receção e housekeeping / Nuno Abranja, Mafalda Almeida e Anabela Elias Almeida

Monografia Publicación: Lisboa : Lidel, 2019 Descripción: 303 p. : fot. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (2).


10. Gestão hoteleira : o produto, o serviço e as técnicas / Anabela Elias Almeida, Nuno Abranja e Mafalda Almeida ; pref. Luís Araújo

Monografia Publicación: Lisboa : Lidel, 2022 Descripción: 398 p. : il. ; 24 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).


11. English for tourism and hospitality in higher education studies / Hans Mol ; fot. Sally Henry, [et. al.]

Monografia Publicación: Southern Court : Garnet , 2009 Descripción: 132 p. : 2 CD´s ; 28 cm Localização: Biblioteca Municipal de Chaves Disponibilidad: Disponible (1).